【摘要】
我們?cè)诠涑械臅r(shí)候,一些價(jià)格略高的品質(zhì)蔬果大都有用不同的透明包裝給包起來(lái)的,別看那一眼望過(guò)去都差不多的,其實(shí)針對(duì)蔬果的包裝從普通到不同特性的有好幾種,今天就來(lái)給大
我們?cè)诠涑械臅r(shí)候,一些價(jià)格略高的品質(zhì)蔬果大都有用不同的透明包裝給包起來(lái)的,別看那一眼望過(guò)去都差不多的,其實(shí)針對(duì)蔬果的包裝從普通到不同特性的有好幾種,今天就來(lái)給大家一一介紹。
1.最先介紹的是最普通的簡(jiǎn)易薄膜包裝,只需要用常用的PE薄膜對(duì)單個(gè)果蔬進(jìn)行簡(jiǎn)單包裹住就行了,這種方法只能起到有限的密封作用,對(duì)保質(zhì)期的延長(zhǎng)和美觀度上并沒(méi)有什么提升;
2.薄膜包裝,只需要對(duì)薄膜的材質(zhì)要求有適當(dāng)?shù)耐笟夂屯笣竦哪芰?,就可以達(dá)成最簡(jiǎn)單的氣調(diào)效果了,如果還想保鮮效果得到提升可以與真空充氣包裝結(jié)合使用;
3.托盤(pán)的包裝方式,這種包裝方式是用瓦楞紙、塑料等材質(zhì)的淺盤(pán)、托盤(pán)做底,然后結(jié)合熱收縮或者拉伸包裝來(lái)包裹產(chǎn)品,這種包裝的展示性比較強(qiáng),比較適合硬質(zhì)蔬果(蘋(píng)果、梨子、玉米、山藥等)的包裝。
最近還興起了一種針對(duì)專門(mén)做沙拉使用的,葉片類(lèi)蔬菜的易撕易封口托盤(pán)蔬果包裝,這種易撕易封口托盤(pán)蔬果包裝上面,有做一個(gè)跟濕紙巾上差不多的易撕易封口貼紙,這種貼紙使用激光打孔機(jī)可以卷對(duì)卷的快速模切,在國(guó)外的超市和國(guó)內(nèi)比較高端的超市上在推這種包裝方式,因?yàn)樗洪_(kāi)易撕口拿出蔬菜后,還可以把它原樣貼回去,并且一樣可以起到保存的功效,很受部分市場(chǎng)的喜愛(ài);
4.打孔膜包裝有分機(jī)械性打孔包裝和激光微孔包裝,也是屬于氣調(diào)包裝的一種,這兩種打孔包裝相同的是可以避免袋內(nèi)CO2的過(guò)度積累和過(guò)濕現(xiàn)象,所有軟性硬性果蔬和莖葉類(lèi)蔬菜都適宜使用,不同的是,孔的大小、數(shù)量和排列都是有說(shuō)道的。
激光微孔包裝袋跟傳統(tǒng)機(jī)械打孔的包裝袋比,是一個(gè)技術(shù)上的提升,傳統(tǒng)的的機(jī)械打孔受到模具的限制,孔徑大都在0.5mm以上,看上去也是很細(xì)小了,可是這種大于0.5mm孔徑是無(wú)法抵擋空氣中的灰塵污染的,對(duì)空氣中的水分也無(wú)法做到大部分的隔絕,而萊塞的激光模切機(jī)加工的微孔包裝袋,最小孔徑可以達(dá)到0.02mm,對(duì)隔絕灰塵污染和空氣中的水分能夠起到更大作用,所以在國(guó)際范圍內(nèi)也是廣受推崇的;
5.最后介紹的是硅窗氣調(diào)包裝,這種包裝方式一般根據(jù)不同蔬果的特性和大小數(shù)量等,選擇適當(dāng)大小的硅膠模,在薄膜袋上開(kāi)設(shè)氣窗黏結(jié)起來(lái)即可達(dá)成包裝效果,因此稱之為硅窗氣調(diào)包裝。這種硅膠模是用聚甲基硅氧烷為基料涂覆于織物制成的,可以自動(dòng)排除包裝內(nèi)的CO2、乙烯及其他有害氣體,并且同時(shí)透入適量O2,能夠抑制和調(diào)節(jié)果蔬呼吸強(qiáng)度,防止發(fā)生生理病害,讓果蔬的保鮮期延長(zhǎng)。
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